以后想怎么折腾就怎么折腾，就算不做酒楼了，空在这里也没事。

可如果蔡掌柜不卖，那她就租，而且租的时间要长一点。

毕竟是开酒楼，很多东西都要置办翻修，好不容易弄好了，生意做得好一点了，蔡掌柜来一句一年租期到了，让他们收拾东西滚蛋，岂不是白瞎？

这些事情，姜知绵都有考虑。

可蔡掌柜两个都不太愿意。

“这家酒楼，是我娘留给我的，我舍不得把它拿给别人做生意。”蔡掌柜说道。

这也就是为什么生意都差成这样，他也要请个亲戚来帮忙的原因。

哪怕生意不好，每天回来时看一眼，也会觉得心里暖暖的。

他就是在这家酒楼里长大的，有感情了，舍不得。

姜知绵颇为可惜，“广聚轩的位置很不错，要是好好做的话，是能挣钱的。”

可既然蔡掌柜不愿意，她也不勉强。

还好她有nb，找不到合适的酒楼和客栈，就在镇子里开农家乐，开启餐饮界新模式呗。

不过买卖不成仁义在。

姜知绵离开雅间之前，还是很诚恳的建议蔡掌柜，“你要是想生意好的话，最好换个小二和厨子，不用在乎亲戚情面，你是做生意，赚钱为本，让亲戚来做事是情分，做得不好让他滚蛋是本分，倘若在这种事情上犹豫不决，生意会被拖垮的。”

即便拿不下广聚轩，她也希望广聚轩能挣钱。

这么好的地界，被糟蹋可惜了。

姜知绵想着，和蔡掌柜道别，下楼离开了。

蔡掌柜走到窗户边，推开陈旧的木柩窗户，看着那抹倩丽的身影缓缓的走远，陷入了沉思。

他在满是灰尘的雅间里坐了很久，不断沉思。

翌日清晨，他步行去了悠然居。

姜树早起开门扫地，看见门口的蔡掌柜，还吓了一跳。

继而认出他来，有点疑惑，“蔡掌柜，你在这里干什么啊？”

“我想见姜老板，她在吗？”蔡掌柜问道。

姜树点头，“在呀，她还在吃早饭呢，我带你进去吧。”

“多谢你。”蔡掌柜颔首。

姜树领着蔡掌柜进屋，穿过长长的门廊，直接到了饭厅里。

姜知绵正在喝粥，抬眼看见蔡掌柜，就热情的打招呼，“蔡掌柜，吃饭了吗，要不要吃一点？”

“不了，我去外面等姜老板吧。”蔡掌柜不太好意思。

姜知绵也就没勉强，两三口喝完碗里的粥，擦嘴走出去。

“我记得姜老板你说，你想盘下广聚轩，是给你家二哥开酒楼，是吗？”蔡掌柜问道。

“是啊，我二哥会很多新菜式，保证闻所未闻，见所未见，每道都是特色菜！”姜知绵夸起自家人来，是真的毫不含糊。

“我能请他去广聚轩做几道菜吗？”蔡掌柜在心里定好了主意，又问道。

姜知绵顿时诧异，抬起头看他，“你想让我二哥去广聚轩帮你忙？”

自己开酒楼做菜和帮酒楼做菜，这可就是两个不同层次的工作了啊。