第231章 全家一起吃雪糕(1 / 2)

有了想象,姜知绵就有了动力。

回到悠然居之后,就直接遁入了灶房,守着口小锅灶开始忙活起来。

先用瓦罐把羊奶给煮开,撇去上面的浮沫,去除生羊奶的腥膻味。

而后,等一罐羊奶煮到只剩下半罐,就倒出来冷却,再如法炮制第二罐。

煮羊奶的时候,她就开始打鸡蛋。

只要蛋清,用筷子朝着一个方向疯狂的搅拌,直到碗里的蛋清变成白色的泡沫状,再加入白砂糖,继续搅拌。

四小只又来蹲灶房来。

看见这团白白的东西,都十分惊讶,“好像天上的云哦。”

“三姐姐,我能尝尝吗?云肯定是甜的对不对?”小姑浮仰起头一脸期待。

姜知绵却摇头,“还不行哦,这是生的,不好吃,等我做好了再给你吃,好吗?”

闻言,小姑浮只得作罢。

而等打发了蛋清之后,羊奶也就煮得差不多了。

姜知绵把这两样放在一起再搅拌,然后再放在灶台上重新煮沸,这是确保里面被打发的蛋清能熟透,免得小姑浮他们吃了拉肚子。

最后,再放入大米粉和白砂糖,搅拌到他们成为糊状,再倒入劈成一般的竹筒节里面。

没办法,古代也没有什么雪糕模型盒,只能就地取材。

就连雪糕棍,也是用竹子做的小片片,斜放在竹筒里面。

刚倒进竹筒里,一股香甜的味道就在灶房里面弥漫开。

四小只努力的吸气,舍不得浪费掉任何一点香味。

姜知绵看得直想发笑,双手叉腰道,“好,等放凉了,就能做最后一步了。”